29 de Novembro dia do Café

São inúmeras as lendas sobre o aparecimento do costume de beber café. A mais conhecida e mais plausível delas é a que nos conta que em meados do século XV um pastor da Etiópia, chamado Kaldi, notando que as cabras ao ingerirem os frutos de certo arbusto se tornavam mais vivas e adquiriam mais disposição, resolveu fazer uma infusão com os tais frutos e experimentá-la. Achando que seu estado de espírito e sua disposição física melhorara, continuou a beber a infusão e passou a propagá-la. Daí em diante, foi-se difundindo o uso de beber a infusão preparada com frutos do cafeeiro. 

 O café já foi o principal agroproduto do Brasil. Até hoje, o café é importante para a agricultura e economia do Brasil. Nosso país é o maior exportador de café do mundo. Como foi dito acima, o café é de origem Africana e foi trazido para o Brasil pelo Sargento-mor Francisco de Melo Palheta. Isso, no início do século XVIII. 
Por isso existe a expressão 'café Palheta', você já ouviu isso em algum lugar? Naquele tempo, o café foi-se propagando muito rápido e espalhou-se pelas terras do Paraná, Minas gerais, Goiás e Rio de Janeiro. Porém, foi em São Paulo que o café se tornou uma peça importante para a economia brasileira da época, colocando São Paulo entre os maiores produtores do país, pelos meados do século XIX.