Exagero nos comes e bebes de fim de ano pode comprometer a saúde

Ainda faltam alguns dias para a famosa, e geralmente farta, ceia de Natal. Mas é só dezembro começar para quem não se viu durante todo o ano arrumar mil motivos para se encontrar. Faltam datas para conciliar os encontros com amigos de infância, a cervejinha com os colegas de faculdade, o amigo oculto dos mais queridos e, claro, as confraternizações do trabalho. A sequência de programas vem com comida e bebida de mais, e sono de menos. O organismo não está preparado para tantos excessos e logo dá sinais de cansaço. Se o melhor do fim de ano é exatamente esse clima de festa e você não quer abrir mão da diversão, é bom tomar alguns cuidados para chegar inteiro ao ano que vem.

Dormir, por exemplo, é essencial para o equilíbrio funcional do organismo e vários são os impactos da privação de sono. Segundo a neurologista Maria do Carmo de Vasconcellos Santos, diretora da Sociedade Mineira de Neurologia, entre os efeitos da falta de uma noite bem dormida estão a irritabilidade, a ansiedade, a dificuldade de atenção e concentração, o desequilíbrio de funções metabólicas e hormonais, a fadiga. Enfim, é função básica do sono reparar as energias gastas. E dormir pouco por dias consecutivos é pior ainda. Nesse caso, bem comum nesta época do ano, ocorre o chamado débito de sono. Os impactos citados acima são agravados: as consequências são piores quanto maior for o tempo de privação de sono.

E as poucas horas dormidas vêm acompanhadas de outros vilões: bebida e comida além da conta. A ingestão de álcool tende a diminuir a latência do sono e leva a um despertar precoce, portanto, um sono não reparador. Pessoas com distúrbios como apneia e insônia, entre outros, precisam de ainda mais atenção. Segundo Maria do Carmo, a ingestão de álcool aumenta a probabilidade de ronco e a resistência respiratória. “Ocorrerá piora da qualidade do sono em decorrência de sua fragmentação por microdespertares durante toda a noite.”

Mas é possível minimizar alguns efeitos sem abrir mão das confraternizações. Segundo a especialista, é preciso agir com moderação. A hidratação com água é essencial e as bebidas alcoólicas podem ser consumidas, mas de forma equilibrada. Não deixe de lado o copo com água mesmo enquanto está consumindo um vinho, um drinque, um uísque ou uma cerveja. E se a festa seguir noite adentro, é essencial reparar a noite de sono perdida. Segundo Maria do Carmo, não é nada simples, mas mesmo assim, possível. Outra dica da especialista para minimizar os impactos das confraternizações de fim de ano é evitar refeições exageradas ou alimentos que contenham estimulantes do sistema nervoso, como cafeínas. Moderar é essencial.

Alimentação

A oferta de comida nas festas neste período chega a assustar. Uma mudança brusca na alimentação, quando isolada, não é capaz de atrapalhar o organismo, mas pode trazer mal-estar. Segundo Alice Carvalhais, nutricionista do Instituto Mineiro de Endocrinologia, é muito comum as pessoas passarem mal depois de consumirem algo com o qual não estão acostumadas. Alguém que fez dieta o ano inteiro e resolveu comer muitos alimentos ricos em gorduras na noite de Natal pode, por exemplo, ter uma diarreia ou dor de cabeça no dia seguinte. “O corpo desenvolve resistência àquilo que é comum para ele e estranha o que não é tão comum. Muitas vezes não está preparado para metabolizar aquele alimento”.

Essa mesma mudança brusca, segundo a especialista, também não é suficiente para deixar o metabolismo de repouso mais lento ou acelerado. Porém, enquanto o “alimento estranho” está sendo metabolizado, certamente o corpo funciona de uma forma especial para dar conta do recado. Mas é preciso cuidado com o efeito cumulativo. Diferentemente do que ocorre em uma alimentação brusca isolada, os excessos por dias consecutivos podem causar alterações nos níveis de glicose e triglicérides, aumentar o peso e ativar o mecanismo de compensação do cérebro, solicitando cada vez uma quantidade maior daquele alimento.

Carolina Cotta - Estado de Minas