Livro mostra relação entre Pernambuco e Moçambique através da culinária

Nesta quinta-feira (27/6), A autora Ana Cláudia Frazão lança seu mais novo livro, intitulado "Comedoria Popular - receitas, Pernambuco e Moçambique". O volume conta com incentivo do Funcultura.

O livro é resultante de uma pesquisa iniciada em 2009, durante viagem da pesquisadora e gastrônoma Ana Claudia Frazão a Moçambique. Em suas observações, registros e pesquisa, Ana Claudia detectou a confluência entre elementos das duas culturas expressos por hábitos cotidianos e produtos destinados à produção de diversos pratos típicos e regionais.

No livro, a autora aborda as características relacionadas às regiões litorâneas na conexão entre Pernambuco e Moçambique representada pelo vasto uso dos pescados e frutos do mar. Com foco na gastronomia, o livro ressalta também o intercâmbio intenso entre as duas nações que existe desde o período colonial, quando os navios negreiros rumavam, sobretudo para Recife, Salvador e Rio de Janeiro.

Serviço:
Lançamento de "Comedoria Popular - receitas, Pernambuco e Moçambique"Data: Quinta-feira (27), às 20h
Endereço: Clube 17 (Avenida 17 de Agosto, 2613 - Monteiro, Recife).
Mais informações: 81 8826-8123/ 9643-1494/ email: acfrazao@comedoriapopular.com